PERÍODOS DE ARMAZENAMENTO SOBRE A COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DA CANA-DE-AÇÚCAR HIDROLISADA
DOI:
https://doi.org/10.36557/2674-9432.2026v5n8p899-912Palavras-chave:
Composição bromatológica, FDA, FDN, Óxido de cálcioResumo
A cana-de-açúcar constitui importante fonte de volumoso e energia para ruminantes durante o período de menor disponibilidade de forragem, porém apresenta limitações nutricionais, tais como baixo teor de proteína e composição da fração fibrosa, além da necessidade de processamento frequente. Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes doses de óxido de cálcio (CaO) e períodos de armazenamento sobre a composição bromatológica da cana-de-açúcar submetida à hidrólise alcalina. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 × 4, com 3 repetições, com quatro doses de CaO (0,5; 1,0; 1,5 e 2,0%) e quatro períodos de armazenamento (0, 24, 48 e 72 horas). Foram determinados os teores de matéria seca, matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). As doses de CaO aumentaram os teores de MM nas doses de 1,5 e 2,0% e reduziram a FDN, com o menor teor observado na dose de 2,0% (35,3%). PB e a FDA não diferiram entre as doses avaliadas. A análise de regressão em função do período de armazenamento indicou estabilidade da composição bromatológica da cana tratada por até 72 horas nas condições avaliadas. Conclui-se que o tratamento gradativo com CaO promove alterações específicas na composição bromatológica, principalmente na MM e na FDN, e apresenta potencial para ampliar a flexibilidade do manejo da cana-de-açúcar, permitindo seu armazenamento por até 72 horas sem alterações nas concentrações de PB, FDN e FDA.
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