A Dinâmica do Consumo de Vinho no Brasil: Transformações Impulsionadas pela Pandemia de COVID-19
DOI:
https://doi.org/10.36557/2674-9432.2026v5n1p1641-1663Palavras-chave:
Vinho, Comportamento do consumidor, Sustentabilidade.Resumo
O consumo de vinho no Brasil, que vinha em uma trajetória de expansão e sofisticação antes da pandemia de COVID-19, viu essa dinâmica ser profundamente alterada pelo evento global. Antes da crise sanitária, o mercado demonstrava crescimento, com o vinho desvinculando-se de uma imagem elitista e alcançando novos consumidores e ocasiões, apesar do consumo per capita ainda ser modesto comparado a outros países. Havia uma preferência por vinhos de mesa e tintos, mas os vinhos finos nacionais ganhavam espaço e qualidade. O consumidor pré-pandemia mostrava-se aberto a novidades e era motivado por fatores como prazer e harmonização, com o e-commerce de vinhos já em ascensão. A pandemia, declarada em março de 2020, impulsionou uma transformação radical, com as medidas de isolamento social levando a um aumento expressivo do consumo doméstico de vinho, que atingiu níveis recordes. O vinho tornou-se uma "companhia regular em casa", associado ao relaxamento em um período de grande apreensão. Essa mudança foi acompanhada por uma migração das compras para canais virtuais e uma crescente valorização de produtos locais e, crucialmente, da sustentabilidade. A pesquisa metodológica envolveu a aplicação de um questionário online a 195 consumidores, com análise dos dados via estatística descritiva. Os resultados revelaram um perfil de consumidor com alta escolaridade e renda, que majoritariamente compra vinhos em supermercados e considera preço e marca como fatores importantes. Notavelmente, quase 90% dos entrevistados acreditam que o setor vinícola deveria ser mais sustentável, valorizando práticas como a redução do impacto ambiental geral pelas vinícolas e a proteção da biodiversidade. Apesar da alta valorização da sustentabilidade, práticas de menor impacto percebido, como a compensação de carbono, tiveram uma avaliação ligeiramente mais contida, sublinhando uma demanda clara por transparência e ações ambientais concretas por parte dos produtores
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